Яйца при беременности: вред и польза - Все о беременности

Яйца при беременности: вред и польза

Яйца можно ли употреблять при беременности?

Женщина, планирующая вскоре стать матерью, должна более ответственно относиться к своему образу жизни, следить за здоровьем и самочувствием. Не менее важно тщательно подбирать продукты для своего рациона.

Польза яиц для беременных

Яйца содержат много легкоусвояемого белка, который полезен для синтеза клеток в организме матери и плода. Кроме того, яйца можно употреблять без риска испортить фигуру. Калории, в них содержащиеся, не способствуют набору веса, что очень важно для беременных женщин, у которых каждый грамм на счету.

Яйца содержат много холина, который способствует более быстрому развитию нервной системы ребенка. Умственные способности малыша во многом зависят от того, сколько этого вещества будет употреблять его мать в этот ответственный период. Холин предотвращает развитие порока нервной трубки у плода, соответственно, понижается риск отклонений и уродств.

Многие женщины обеспокоены тем, что в куриных яйцах много холестерина. Безопасно ли их употребление? Количество калорий и холестерина зависит от способа тепловой обработки. В сыром виде содержится всего 43 г холестерина, а в варенном – уже 53 г. В свежем желтке доля холестерина ничтожно мала. Кроме того, там же содержится и 10 % лецитин, который его нейтрализует.

Что лучше – вареные или сырые яйца?

Медики рекомендуют женщинам в положении включать в свой рацион куриные яйца по 1-2 в день, больше не стоит. Необязательно употреблять их ежедневно. Можно делать из них яичницу варить.

А вот яйца при беременности, которые не прошли тепловую обработку, лучше исключить из-за риска заражения. Употребляя их сырыми, можно заболеть опасным инфекционным заболеванием, сальмонеллезом.

Из рациона следует убрать гоголь-моголь, различные заправки на основе сырого яйца, заварной крем и прочие блюда, где оно используется. Можно найти альтернативный рецепт.

Яйца водоплавающих птиц

Яйца водоплавающих птиц – достаточно популярный продукт питания. Но медики не рекомендуют их есть не только беременным женщинам, но и всем остальным людям, так как в них могут быть токсины.

Ведь никто не знает, от какой птицы были взяты эти яйца. Они могли болеть, и микроорганизмы могли легко попасть в яйцо при его формировании. У водоплавающих птиц зачастую развивается воспаление яичников, вследствие заражения сальмонеллой.

Скорлупа яиц водоплавающих птиц имеет пористую структуру, что способствует более легкому проникновению инфекции. Таким образом, использовать яйца уток и гусей для яичницы или омлета не стоит. В некоторых случаях их можно класть в тесто, которое затем будет печься при высокой температуре.

Если яйца водоплавающих – любимый продукт и женщина не планирует от него отказываться, то нужно соблюдать следующие рекомендации:

1. Найти надежного поставщика.

2. Уделить внимание термической обработке.

3. Перед тем, как варить яйцо, его следует хорошо вымыть.

4. Тепловая обработка должна продолжаться не менее четверти часа.

Яйца перепел

Яйца перепелов при беременности – это отличный источник витаминов, микроэлементов и аминокислот. Они не содержат холестерина, поэтому улучшают работу кровеносной системы, что очень полезно при беременности. В них много калия и фосфора, укрепляющих зубную и костную ткань. Железо, которого в них в избытке, повышает уровень гемоглобина.

Поэтому употреблять яйца при беременности можно, особенно в вареном виде, но только если у женщины нет аллергии на них.



Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    

    По вопросам рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу medicmobileru@gmail.com
    Информация на сайте публикуется исключительно с ознакомительной целью и не может быть использована как руководство к действию без консультации врача или другого специалиста.